--- title: "Bahn reagiert auf EU-Kältemittel-Vorgabe: Pommes im ICE-Bordbistro gestrichen" description: "Wegen der neuen EU-Verordnung zu klimaschädlichen Kältemitteln baut die Deutsche Bahn ihre Tiefkühltechnik in den Bordrestaurants ab – und nimmt dafür die Pommes vom Speiseplan. Als Ersatz zur Currywurst gibt es künftig nur noch Kartoffelecken." category: "Inland" category_url: https://weltwarte.de/kategorie/inland author: "Thomas Krüger" published: 2026-06-22T15:39:00.000Z updated: 2026-06-22T15:39:00.000Z canonical: https://weltwarte.de/artikel/bahn-reagiert-auf-eu-kaeltemittel-vorgabe-pommes-im-ice-bordbistro-gestrichen tags: ["Deutsche Bahn", "ICE", "Bordbistro", "EU-Verordnung", "F-Gase", "Currywurst"] --- # Bahn reagiert auf EU-Kältemittel-Vorgabe: Pommes im ICE-Bordbistro gestrichen Wegen der neuen EU-Verordnung zu klimaschädlichen Kältemitteln baut die Deutsche Bahn ihre Tiefkühltechnik in den Bordrestaurants ab – und nimmt dafür die Pommes vom Speiseplan. Als Ersatz zur Currywurst gibt es künftig nur noch Kartoffelecken. Es ist das Ende einer Beilage: Wer im ICE seine Currywurst künftig mit Pommes bestellen möchte, schaut in die Röhre. Die Deutsche Bahn hat die frittierten Klassiker seit Anfang Juni 2026 dauerhaft aus dem Angebot der Bordrestaurants genommen. Schuld ist – zumindest mittelbar – ein Vorstoß aus Brüssel. ## Worum es bei dem EU-Gesetz geht Auslöser ist nicht etwa eine neue Acrylamid-Vorgabe für frittierte Speisen, wie man vermuten könnte, sondern die [EU-Verordnung über fluorierte Treibhausgase (EU) 2024/573](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/PDF/?uri=OJ:L_202400573). Die sogenannte F-Gas-Verordnung trat im März 2024 in Kraft und schränkt den Einsatz vieler klimaschädlicher Kältemittel drastisch ein. Bis 2030 soll der Verbrauch fluorierter Treibhausgase deutlich sinken; betroffen sind ausdrücklich auch mobile Kälteanlagen. Für die Bahn heißt das konkret: Bestimmte Kältemittel dürfen perspektivisch nicht mehr eingesetzt werden. Statt teuer in neue, verordnungskonforme Tiefkühltechnik zu investieren, hat sich der Konzern entschieden, die Tiefkühlgeräte in den Speisewagen bis Ende 2026 schrittweise abzubauen und durch herkömmliche Kühlung zu ersetzen. ## Warum ausgerechnet die Pommes Die Pommes sind sozusagen kollateraler Schaden dieser Umstellung: Sie müssen tiefgefroren gelagert werden – und genau das ist mit der neuen, einfacheren Kühltechnik nicht mehr möglich. Eine Bahnsprecherin begründete den Schritt damit, dass die Bordgastronomie „zuverlässiger und weniger komplex“ werden solle. Als Ersatz zur beliebten Currywurst – rund 600.000 Portionen verkauft die Bahn davon jährlich im Fernverkehr – gibt es nun Kartoffelecken (Wedges) oder ein Brötchen. Der Preis für die Currywurst mit Wedges liegt laut [t-online](https://www.t-online.de/mobilitaet/aktuelles/id_101307028/deutsche-bahn-db-streicht-pommes-im-bordbistro-wegen-eu-vorgabe.html) bei 5,99 Euro. Geschmacklich kommt der Ersatz allerdings nicht bei allen gut an. ## Nicht nur die Pommes müssen gehen Die Umstellung der Kühltechnik hat weitere Folgen für das Bordsortiment. Auch Speiseeis soll nach Angaben der [Bahnblogstelle](https://bahnblogstelle.com/256543/deutsche-bahn-streicht-pommes-aus-angebot-im-ice-bordrestaurant/) nach der Sommersaison verschwinden, und selbst die Eiswürfel für Getränke stehen auf der Kippe. Einzelne Tiefkühlprodukte könnten erhalten bleiben – aber nur, wenn sie sich auch ohne Tiefkühlung lagern lassen. ## Kritik und Spott In sozialen Netzwerken sorgte das Pommes-Aus für reichlich Häme – mal gegen die Bahn, mal gegen die EU-Bürokratie. Kritiker bemängeln, dass der Konzern lieber spart, als in neue Technik zu investieren. Die Bahn betont dagegen, die Vereinfachung komme am Ende den Fahrgästen zugute: Wer auf einer verspäteten Fahrt schon einmal vor einem leeren Bordbistro stand, dürfte zumindest diesen Gedanken nachvollziehen können. Ob Wedges das verlorene Pommes-Glück ersetzen, bleibt Geschmackssache. ## Quellen - [DB streicht Pommes im Bordbistro – wegen EU-Vorgabe](https://www.t-online.de/mobilitaet/aktuelles/id_101307028/deutsche-bahn-db-streicht-pommes-im-bordbistro-wegen-eu-vorgabe.html) - [Deutsche Bahn streicht Pommes aus Angebot im ICE-Bordrestaurant](https://bahnblogstelle.com/256543/deutsche-bahn-streicht-pommes-aus-angebot-im-ice-bordrestaurant/) - [Verordnung (EU) 2024/573 über fluorierte Treibhausgase](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/PDF/?uri=OJ:L_202400573)